Herzlich Willkommen
Hallo liebe:r Kräuterfreund:in,
schön, dass du auf meine Webseite aufmerksam geworden bist. Hier erfährst du alles rund um das Verarbeiten von Wild- und Küchenkräutern in der Küche, sowie deren Nutzen für die Gesundheit und die Anwendung in der Volksheilkunde. Alle Rezepte auf dieser Seite sind von mir kreiert und entweder vegetarisch oder vegan.
Viel Spaß beim Lesen und Ausprobieren!
Du möchtest lieber mit mir zusammen kochen oder von mir bekocht werden? Dann schau bei meinen Veranstaltungen rein oder schreib mir eine E-Mail.
Zu den Rezepten für herzhafte Gerichte
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Viele Sorten Wintergemüse müssen bis spätestens Ende August im Beet angepflanzt werden. Wie kann man den Garten/ das Hochbeet/ den Balkonkasten rund um das Jahr am besten nutzen? Was kann man außer Kohl und Feldsalat noch im Herbst und Winter pflanzen?
In diesem Kurs gibt dazu Tipps und Anregungen dazu.
In diesem Vortrag lernen Sie die verschiedenen heimischen Holunderarten kennen mit Unterscheidungsmerkmalen, Verwendung in der Küche und Volksheilkunde, sowie die geschichtliche Bedeutung. Zum Abschluss servieren wir Holunderblütentee mit Holunderbeerkuchen.
15€ inkl. einer Tasse Tee und einem Stück Kuchen
Jetzt anmelden unter 0179 6708 678
Hören Sie Märchen und genießen Sie dazu ein korrespondierendes Menü:
– Kräutertee
– Toskanische Bohnencremesuppe mit frittiertem Salbei
– Kräuterknödel mit Salat
– Apfelringe mit Wildbeergrütze
Die Veranstaltung findet im überdachten Außenbereich statt.
Bitte passende Kleidung und Schuhe mitbringen.
Jetzt anmelden unter 0179 6708 678
6€ pro Person inkl. einer Tasse Punsch
Zusätzlich bieten wir Stockbrot und Würstchen zum selber grillen an.
Bitte warme Kleidung anziehen. Kinder unter 12 Jahren müssen in Begleitung einer erziehungsberechtigten Person kommen.
Jetzt anmelden unter 0179 6708 678
Eine Stunde lang streifen wir gemeinsam durch Wald und Flur und entdecken die Natur im Herbst. Anschließend kochen wir schwedische Hagebuttensuppe, Brennesselsamen-Rösti, Eichel-Pfannkuchen mit Kürbisgemüse und toskanischen Kastanienmehlkuchen.
Bitte festes Schuhwerk und passende Kleidung mitbringen.
43€ pro Person inkl. Speisen, Getränk und Rezepte
Jetzt anmelden unter 0179 6708 678
In Kooperation mit DORT – Donnerstags in der Ortenau
In einem einstündigen Vortrag lernen Sie von Kräuterpädagogin Stefanie Steurer alles rund um die Geschichte, die Herstellung, sowie die Anwendung und den Einsatz von Oxymel im Alltag. Im Anschluß können Sie im Biergarten ein passendes vegetarisches Menü genießen.
Jetzt anmelden bis 3. Juli 2023! (Telefonisch, Whatsapp oder Mail)
Die Anmeldung ist nur mit Bestätigung gültig.
Gemeinsam backen wir fünf verschiedene Weihnachtsplätzchen, verfeinert mit Wildkräutern, Beeren und Samen.
Jeder Teilnehmer darf 500g Plätzchen mit nach Hause nehmen.
Beginn 18 Uhr
Dauer ca. 3 Stunden
45€ p.P.
Jetzt anmelden bis 10.11.23! (Telefonisch, Whatsapp oder Mail)
Die Anmeldung ist nur mit Bestätigung gültig.
In Kooperation mit DORT – Donnerstags in der Ortenau
Der Beifuß ist eine kraftvolle Heil- und Gewürzpflanze, die schon seit jahrtausenden in der Volksheilkunde und Küche genutzt wird. Erfahren Sie in einem einstündigen Vortrag von Kräuterpädagogin Stefanie Steurer alles rund um die Anwendung und genießen Sie im Anschluß ein passendes vegetarisches Menü.
Jetzt anmelden bis 13.November 2023! (Telefonisch, Whatsapp oder Mail)
Die Anmeldung ist nur mit Bestätigung gültig.
Im Zusammenarbeit mit DORT – Donnerstags in der Ortenau
Mehr Informationen kommen spätestens Ende März.
Anmeldeschluss 12.11.2024
Anmeldung per Whatsapp, Anruf oder E-Mail. Bitte beachten Sie, dass die Anmeldung nur gültig ist, wenn Sie eine Bestätigung von uns erhalten haben.